Včera jsme vám přinesli bleskovou zprávu o kontrole medu v české obchodní síti, kterou provedla Česká zemědělská a potravinářská inspekce. Dnes vám přinášíme kompletní zprávu z této kontroly.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opakovaně kontrolovala medy, které jsou prodávány v obchodní síti. Navázala tak na předchozí obdobně zaměřené kontroly, jejichž výsledky nebyly uspokojivé.
Odebrané vzorky medů byly analyzovány na případný obsah nepovolených reziduí antibiotik a sulfonamidů a na přítomnost nepovolených sirupů na bázi škrobu, sacharózy, cukrové třtiny nebo kukuřice. Inspekce se dále zaměřila i na kontrolu jakosti medů.
Z 28 kontrolovaných vzorků nevyhovělo předepsaným požadavkům 11 (tj. 39%). Ve třinácti případech vzorky neodpovídaly jakostním předpisům, ve dvou byla prokázána přítomnost reziduí (zbytků) antibiotik a v jednom reziduí sulfonamidů. Je nepřípustné, aby med obsahoval zbytky těchto nepovolených látek, které se do výsledného produktu dostávají prostřednictvím včelstev při jejich léčení.
Jeden ze vzorků prokazatelně obsahoval přídavek cukru z C4-rostlin, což znamená, že med byl ?nastaven? cukrem pocházejícím z kukuřice nebo třtiny. Výrobce tak mohl vyrobit větší množství medu a obohatit se na úkor spotřebitelů. Dopustil se tak klamání, protože příslušná vyhláška jasně hovoří o tom, že do medu není možné přidávat žádné jiné látky.
Inspektoři SZPI zakázali prodej neodpovídajících medů a o výsledcích kontroly informovali příslušné orgány veterinární správy. Ty mohou konkrétní případy došetřit přímo u výrobců a dovozců.
Vzhledem k výsledkům této kontroly bude inspekce i v letošním roce kvalitu a nezávadnost medu v obchodní síti nadále kontrolovat.
Vyhovující vzorky medů
| Výrobce/dodavatel | Kontrolovaná osoba |
| Luděk Marek, Všepadly 36, 345 43 Koloveč | Velacký Vratislav, Klatovská 280, Železná Ruda |
| Včelpo spol. s r.o. Obora 108, 67901 Skalice nad Svitavou | Jednota, obchodní družstvo v Táboře, E.Beneše 1089 Renta 243 1089, 39101 Sezimovo Ústí I. |
| Product Bohemia s.r.o., 582 73 Nová Ves u Chotěboře | SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Strakonická 1272, 37004 České Skalice |
| NAN NOVÁK s.r.o., Čestín | AHOLD Czech Republic, a. s. HYPERNOVA, Palackého třída 2748, 53002 Pardubice |
| MEDOKOMERC spol. s r.o., Čestín | AHOLD Czech Republic, a. s. HYPERNOVA, Palackého třída 2748, 53002 Pardubice |
| EMCO, spol. s r.o., Žirovnická 2389, 106 00 Praha | CS EDEKA, spol. s r.o., Pod Koželuhy, 50601 Jičín |
| MEDOKOMERC spol. s .r.o., Čestín 20, 285 10 Čestín | CS EDEKA, spol. s r.o., Pod Koželuhy, 50601 Jičín |
| NAN-NOVÁK s.r.o., Čestín 20, 285 10 Čestín | CS EDEKA, spol. s r.o., Pod Koželuhy, 50601 Jičín |
| Včelpo spol. s r.o. | Jednota, obchodní družstvo v Táboře, E.Beneše 1089 Renta 243 1089, 39101 Sezimovo Ústí I. |
| Medokomerc s r.o, Čestín, 285 10 | Carrefour Česká republika s.r.o., Havířská 352/17, 40010 Ústí nad Labem - Všebořice |
| Product Bohenia s.r.o., 582 73 Nová Ves u Chotěboře | SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Strakonická 1272, 37004 České Budějovice |
| Product Bohemia s.r.o., 582 73 Nová Ves u Chotěboře | SPAR Česká obchodní společnost s.r.o., Strakonická 1272, 37004 České Budějovice |
| JSG Food s.r.o. Radobyčice | Půta Jaroslav, Nerudova 933, 33202 Starý Plzenec |
| Jan Válek, Hustopeče u Brna | Jednota, spotřební družstvo v Mikulově, Brněnská 7, 69301 Hustopeče u Brna |
| M.Metlíková, Havlíčkova 17 Hustopeče u Brna | Jednota, spotřební družstvo v Mikulově, 33, 69111 Brumovice |
| Včelpo Obora 108, 67901 Skalice nad Svitavou | Jednota, spotřební družstvo v Mikulově, 69144 Lednice na Moravě |
| Medokomerc s r.o., Čestín 20 | Carrefour Česká republika s.r.o., Havířská 352/17, 40010 Ústí nad Labem - Všebořice |
Nevyhovující vzorky medů
| Název výrobku Označení šarže |
Výrobce/ dodavatel |
Země původu |
Důvod, pro který vzorek nevyhověl | Průkaz přítomnosti antibiotik a sulfonamidů | Kontrolovaná osoba |
| Květový med DP 31.12.2006 |
Včelařství Louda Kadaň | Česká republika | hydroxymethylfurfural (HMF) | Alexandr Kendik Soukenné nám. 121/1 46001 Liberec |
|
| Med květový lipový DV 09.03.04 |
JSG Food, s.r.o. Radobyčice | Česká republika | Obsah C4-cukrů | Západočeské konzumní družstvo Plzeň, Poděbradova 1389/31, 30504 Plzeň | |
| Med květový- luční DV 10.03 |
neuveden | Česká republika | sacharóza a enzym diastaza | Západočeské konzumní družstvo Plzeň, Poděbradova 1389/31, 30504 Plzeň | |
| Český med smíšený lesní DMT 31.12.2006 |
Medoboys Kralovice | Česká republika | hydroxymethylfurfural (HMF) | Půta Jaroslav Nerudova 933 33202 Starý Plzenec |
|
| Český med medovicový lesní DMT 31.12.2006 |
Medoboys Kralovice | Česká republika | elektrolytická konduktivita | Půta Jaroslav Nerudova 933 33202 Starý Plzenec |
|
| Smíšený lesní med DMT 16 12 2006 |
fa MEDOKOMERC spol.s r.o., Čestín pro: PeMaP s.r.o., Na Hrázi 60, Přerov | Česká republika, Slovensko, Čína, Argentina | sacharóza | streptomycin | BILLA spol. s.r.o. Křídlovická 34 60300 Brno |
| Clever květový luční med DMT 16 03 2007 |
fa MEDOKOMERC spol.s r.o., Čestín pro: PeMaP s.r.o., Na Hrázi 60, Přerov | Česká republika, Slovensko | hydroxymethylfurfural (HMF) | BILLA spol. s r.o. Křídlovická 34 60300 Brno |
|
| Včelí med květový nektarový DMT 13.07.2007 |
Moravia produkt - Češka, Nejdecká 171, Lednice | Česká republika | hydroxymethylfurfural (HMF) | sulphathiazol, streptomycin, tetracyklin, chlortetracyklin | Ludmila Machová Zámecké nám. č. 66 69144 Lednice |
| Včelí med květový smíšený DMT 06.2004 |
Bartoš Petr,Tyršova 366, Bělá pod Bezdězem | Česká republika | hydroxymethylfurfural (HMF) enzym diastáza |
CS EDEKA spol. s r.o. Karla Čapka 296 41743 Krupka |
|
| Včelí med lesní smíšený DMT 11.2006 |
Bartoš Petr, Bělá pod Bezdězem | Česká republika | hydroxymethylfurfural (HMF) enzym diastáza |
CS EDEKA spol. s r.o. Seifertova 574 40331 Neštěmice |
|
| Včelí med květový DMT 10.2005 |
Bartoš Petr, Bělá pod Bezdězem | Česká republika | enzym diastáza | CS EDEKA spol. s r.o. Seifertova 574 40331 Neštěmice |
Pozn:
-
1) nadlimitní obsah hydroxymetylfurfuralu (HMF) je ukazatelem ?čerstvosti? medu anebo jeho přehřátí v průběhu výroby. V čerstvém medu by neměl být HMF prakticky vůbec obsažen, během skladování v důsledku vyšších teplot pak jeho množství v medu stoupá a pokud překročí hodnotu rovnající se 40 mg/kg, kvalita medu již není odpovídající
-
2) neodpovídající elektrolytická konduktivita patří mezi fyzikálně-chemické vlastnosti medu a její neodpovídající hodnota znamená, že výrobce označil výrobek jako med jiného druhu než je skutečnost (medovicový,květový, apod.) a dopustil se tak klamání spotřebitele
-
3) nález sacharózy a diastázy je pomocný údaj o jakostních parametrech medu
Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková, CSc. - tisková mluvčí SZPI, tel: +420-542426633
