Zrušením embarga na dovoz čínských medu do států EU se dostalo české včelařství a zejména včelaři s větším počtem včelstev do složité situace při prodeji medu. I když v roce 2004 došlo ke zvýšení početního stavu včelstev v ČR, asi těžko to můžeme považovat za začátek příznivějšího období. Průměrný věk českých včelařů je poměrně vysoký. Úlové soustavy jsou mnohdy z poloviny minulého století, které v současné době naprosto nevyhovuji včelám a také včelařům.
Největší procento včelařů je s počtem kolem desíti včelstev, které mají poblíž domu a nebo na své zahradě. Nevčelaří chov včel považuji za koníčka. Je na místě otázka, zda včelaření je koníček a nebo tvrdá práce ?
Na základě těchto skutečnosti se pokusím zpracovat přehled pracovních úkonů na včelnici s počtem deset včelstev. Jsem si vědom, že mnoho včelařů nebude souhlasit s níže uvedeným rozpisem, ale vycházel jsem mj. z dlouholetých zkušeností učitele včelařství a způsobu včelaření českých včelařů, jak to slyším od včelařů na přednáškách.
Jaký je skutečný zisk pro včelaře za med z deseti včelstev při průměrným výnosu 20 kg ze včelstva ?
Při sestavování tohoto výpočtu budu vycházet ze níže uvedených údajů :
| - cukr v roce 2004 (v průměru) |
19,- Kč |
| - mezistěny 1 kg |
145,- Kč |
| - drátky na mezistěny |
50,- Kč |
| - vosk 1 kg |
75,- Kč |
| - jedna matka včetně poštovného |
100,- Kč |
| - drobné výdaje (mezerníky atd.) |
100,- Kč |
| - pomocné práce 1 hod. |
50,- Kč |
| - práce ve včelách 1 hod. |
70,- Kč |
| (Je ochoten dnes ještě někdo za takovou mzdu pracovat?) |
Práce :
| - kontrola včelstev po sundání medníků a krmení |
10 hod. x 70,- Kč = 700,- Kč |
| - tlumení roztoče varroa + odebrání vzorků |
3 hod. x 70,- Kč = 210,- Kč |
| - vyřezání voští, dezinfekce rámků a zatavení nových |
10 hod x 50,- Kč = 500,- Kč |
| - jarní kontrola |
3 hod x 70,- Kč = 210,- Kč |
| - nasazení medníků |
3 hod x 70,- Kč = 210,- Kč |
| - první a druhé točení |
10 hod x 70,- Kč = 700,- Kč |
| - léčení + odebrání vzorků |
3 hod x 70,- Kč = 210,- Kč |
| - vyřezání starých souší |
3 hod x 50,- Kč = 150,- Kč |
| - dezinfekce starých rámků a drátkování |
8 hod x 50,- Kč = 400,- Kč |
| - zatavení cca 100 ks. mezistěn do rámků |
2 hod x 50,- Kč = 100,- Kč |
| Práce celkem |
55 hodin 3.390,- Kč |
Položku práce lze velice těžce přesněji rozepsat. Záleží na odborných schopnostech a zručnosti včelaře, včelařské technice a způsobu včelaření.
Náklady :
| - cukr 120 kg x 19,- Kč (průměrné ceny cukru v roce 2003) |
2.280,- Kč |
| - mezistěny cca 8 kg x 145,- Kč |
1.160,- Kč |
| - drátky + mezerníky |
cca 200,- Kč |
| - výměna 50% starých matek ze šlechtitelských chovů |
500,- Kč |
| Náklady celkem |
4.140,- Kč |
Amortizace včelařského zařízení + úlů 10% každý rok .... 2.500,- Kč
Práce a náklady + amortizace jsou v hodnotě celkem .... 10.030,- Kč
Jakou cenu má tedy český med ?
| - prodej 200 kg medu za 40,- Kč za 1 kg = 8.000,- Kč |
prodělek 2.030,- Kč |
| - prodej 200 kg medu za 45,- Kč za 1 kg = 9.000,- Kč |
prodělek 1.030,- Kč |
| - prodej 200 kg medu za 50,- Kč za 1 kg = 10.000,- Kč |
prodělek 30,- Kč |
| - prodej 200 kg medu za 60,- Kč za 1 kg = 12.000,- Kč |
zisk 1.970,- Kč |
| - atd. |
|
V tomto výpočtu není uvedeno pořizování nového zařízení zejména nových úlů, případně jízda několik kilometrů na včelnici atd.
Josef Šefčík
soudní znalec v oboru ekonomika
zemědělství, odvětví včelařství
